In China ist Tofu sehr beliebt. Es gibt Tofu in den verschiedensten Formen, Konsistenzen und Herstellungsarten. Auch ist Tofu kein Gericht nur für Vegetarier. In Deutschland gibt es leider nicht so viele Rezepte zu Tofu, von daher wissen viele nicht, wie man Tofu geschmackvoll zubereiten kann. Eine Kochmethodde für Anfänger ist dieses Gericht. Wer sich mehr zutraut und scharfes gerne mag, sollte auf jeden Fall Mapo Tofu probieren.
400g Tofu (hart)
1EL Erdnuss Öl 1/2Tl Dunkler Reisessig
3 Knoblauchzehe 2EL Helle Sojasauce
1 Essiggurke (klein)
1 Ei 1 grüne Chilischote
Zucker, Sesam Öl
Akzeptierte Lösung